Beschreibung: Unser regionaler Spitzensekt von der Hessischen Bergstraße im offenen Ausschank – elegant, feinperlig und animierend.

Beschreibung: Edler Steinkopf-Riesling-Sekt, wahlweise traditionell verfeinert mit feiner Crème de Cassis oder fruchtigem Pepino Peach.

Beschreibung: Wahlweise als eleganter weißer Spumante oder als feinfruchtiger Rosé aus dem renommierten Hause Ca’ Bolani im Friaul.

Beschreibung: Der beliebte Klassiker: Lillet Blanc, aufgegossen mit Thomas Henry Wild Berry und garniert mit einer feinen Auswahl an Beeren.

Beschreibung: Eine herrlich frische Komposition aus Lillet Blanc, intensivem Rhabarber-Nektar, einem Schuss Prosecco, Limette und frischer Minze.

Beschreibung: Der bittersüße italienische Kult-Aperitif, traditionell zubereitet mit spritzigem Prosecco, Aperol und spritzigem Mineralwasser.

Beschreibung: Orientalischer Aperitif Déja-Vu, perfekt balanciert mit Fever-Tree Mediterranean Tonic, frischer Orange und duftendem Rosmarin.

Beschreibung: Die prickelnde Variante des Déja-Vu mit feinem Prosecco, Mineralwasser, garniert mit Orange und Rosmarin.

Beschreibung: Der sommerliche Evergreen mit feinem Holunderblütensirup, Prosecco, frischer Minze, Limette und einem Spritzer Mineralwasser.

Beschreibung: Elegante Bergamotte-Noten treffen auf feinen Secco, stilvoll serviert und traditionell garniert mit einer Olive.

Beschreibung: Erfrischender italienischer Zitronenlikör, spritzig aufgegossen mit Secco und Sodawasser.

Beschreibung: Französischer Bio-Grapefruitlikör aus Korsika, perfekt kombiniert mit feinem Secco und Sodawasser.

Beschreibung: Fruchtig-spritziger Genuss aus Sarti Rosa, feinstem Prosecco, Mineralwasser und frischer Limette.

Beschreibung: Der traditionelle spanische Klassiker aus Jerez, wahlweise in der harmonisch-halbtrockenen (Medium) oder elegant-trokenen (Dry) Variante.

Beschreibung: Ein erstklassiger, jugendlicher roter Portwein aus dem Hause Niepoort mit feiner, konzentrierter Beerenfrucht.

Beschreibung: Der zeitlose rote Kult-Bitter aus Mailand, wahlweise erfrischend mit Soda oder fruchtig mit Orangensaft serviert.

Beschreibung: Der klassische französische Anis-Aperitif, traditionell serviert mit eiskaltem Wasser.

Beschreibung: Der berühmte italienische Wermut-Klassiker aus Turin, wahlweise in den Varianten Bianco, Extra Dry, Rosato oder Rosso.

Beschreibung: Die alkoholfreie Sekt-Alternative unserer regionalen Winzergenossenschaft – spritzig, frisch und ohne Kompromisse.

Beschreibung: Erstklassiger, alkoholfreier Prickler aus der Manufaktur Jörg Geiger auf Basis von alten Obstsorten und feinen roten Beeren.

Beschreibung: Der bewusste Bitter-Genuss: Alkoholfreier Bitter-Aperitif, aufgegossen mit PrimaZero Secco und frischem Mineralwasser.

Beschreibung: Die alkoholfreie Variante unseres Favoriten: Gemixt mit Fever-Tree Mediterranean Tonic, frischer Orange und aromatischem Rosmarin.

Beschreibung: Die wunderbar leichte, alkoholfreie Alternative mit PrimaZero Secco, feinem Holudersirup, frischer Limette und Minze.

Beschreibung: Alkoholfreier Martini Floreale mit seinen feinen Kamillennoten, fruchtig kombiniert mit Wild Berry und frischen Beeren.

Beschreibung: Fruchtig-herber alkoholfreier Martini Vibrante mit feiner Bergamottenote, erfrischend aufgegossen mit Tonic Water und Orange.

Beschreibung: Voller Gin-Geschmack ganz ohne Alkohol: Tanqueray 0,0 % mit klassischen Wacholdernoten, serviert mit feinem Tonic Water.

Beschreibung: Die fruchtig-mediterrane Variante mit den bittersüßen Aromen von Sevilla-Orangen, perfekt abgestimmt mit Tonic Water.

Sensorik: Duftige Frucht mit Noten von Apfel, Pfirsich und Zitrus, wunderbar weich und zugänglich am Gaumen.

Foodpairing: Ein schöner Begleiter zu fruchtigen Desserts, mildem Blauschimmelkäse oder scharfen, asiatisch inspirierten Gerichten.

Sensorik: Frisch, lebendig und harmonisch ausbalanciert zwischen dezenter Restsüße und feiner Säure.

Foodpairing: Passt hervorragend zu hellem Geflügel, asiatischen Wok-Gerichten oder leicht scharfen Vorspeisen.

Sensorik: Reife gelbe Frucht, leicht nussige Nuancen, elegant, schmelzig und vollkommen balanciert.

Foodpairing: Der perfekte Allrounder zu cremiger Pasta, gebratenem Geflügel, Schweinefilet oder reifem Weichkäse.

Sensorik: Klar und feinfruchtig mit eleganten Aromen von weißem Pfirsich und einer dezenten, sehr weichen Säure.

Foodpairing: Ideal zu sommerlichen Salaten, hellem Fisch, Spargel oder milden Vorspeisen.

Sensorik: Animierende, frische rote Beerenfrucht, wunderbar saftig und unkompliziert mit feinem Schmelz.

Foodpairing: Perfekt für die Terrasse, zu leichten mediterranen Vorspeisen, Antipasti oder knackigen Salaten.

Sensorik: Dunkle Beerenfrucht, weiche Würze, samtige Gerbstoffe und ein harmonischer, runder Körper.

Foodpairing: Passt wunderbar zu klassischen Fleischgerichten, feinen Schmorbraten oder geselligen Runden am Abend.

Sensorik: Klassisch, klar und mineralisch mit feiner, reifer Zitrus- und Pfirsichnote und knackig-frischem Nachhall.

Foodpairing: Perfekt zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen.

Sensorik: Spannendes Zusammenspiel: Lebendig, frisch, mit filigraner Frucht und einer feinen, animierenden Struktur.

Foodpairing: Ein wunderbarer Allrounder zu sommerlichen Salaten, hellem Geflügel oder kalten Platten.

Sensorik: Kräftiger Rosétyp, saftig und ausdrucksstark mit Aromen von reifen roten Beeren und schöner Dichte.

Foodpairing: Passt hervorragend zu mediterraner Küche, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch.

Sensorik: Fruchtbetont, süffig und herrlich unkompliziert mit charmanter Restsüße und feinem Beerenduft.

Foodpairing: Ideal als geselliger Terrassenwein, zu pikanten asiatischen Gerichten oder fruchtigen Vorspeisen.

Sensorik: Exotisch und edel: Dunkle Waldbeeren gepaart mit feiner Pfefferwürze und perfekt eingebundenen Holznoten vom Barrique.

Foodpairing: Ideal zu Lammkarree, feinen Schmorgerichten oder intensivem Hartkäse.

Sensorik: Elegante Frucht von Wildkirschen und dunklen Beeren, samtig und harmonisch ausbalanciert am Gaumen.

Foodpairing: Perfekt zu feinen Fleischgerichten, Entenbrust oder Pilzpfannen.

Sensorik: Fruchtbetont, samtig und unkompliziert mit den typischen Aromen reifer roter Beeren und einer harmonischen, milden Restsüße.

Foodpairing: Ein wunderbarer Begleiter zu leichten Fleischgerichten, Vesperplatten oder einfach als gemütlicher Solist am Abend.

Sensorik: Aromatisch mit Stachelbeere, exotischer Frucht und einladender Frische.

Foodpairing: Genial zu Ziegenkäse, knackigen Sommersalaten oder asiatischen Wok-Gerichten.

Sensorik: Knackige Frische, reife gelbe Früchte und eine feine Mineralität.

Foodpairing: Ausgezeichnet zu mediterranem Gemüse, frischem Spargel oder gegrilltem Süßwasserfisch.

Sensorik: Glasklare Mineralität, knackiger Pfirsich und eine animierende, lebendige Frische.

Foodpairing: Passt perfekt zu klassischen Vorspeisen, Forelle blau oder einer regionalen Vesperplatte.

Sensorik: Kraftvoll, würzig und angenehm weich mit dunkler Frucht von reifen Beeren.

Foodpairing: Hervorragend zu saftigen Steaks, kräftigen Fleischgerichten mit dunklen Saucen oder reifem Käse.

Sensorik: Klassisches Cuvée aus Cabernet Sauvignon & Merlot. Dunkle Frucht, samtig, dicht und weich.

Foodpairing: Großartig zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkarree oder kräftigen Schmorgerichten.

Sensorik: Elegant und frisch mit feinen Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und einer dezenten Mandelnote im Abgang.

Foodpairing: Ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, frischem Meeresfrüchtesalat oder feinen Fischgerichten.

Sensorik: Harmonische Cuvée mit intensiven Noten von dunklen Waldbeeren, einer feinen Kräuterwürze und wunderbar weichen Tanninen.

Foodpairing: Ein toller Begleiter zu italienischer Salami, gereiftem Prosciutto oder klassischer Lasagne.

Sensorik: Kraftvoll und anschmiegsam. Aromen von saftigen Schwarzkirschen, reifen Pflaumen und Nuancen von Kakao und süßen Gewürzen.

Foodpairing: Passt hervorragend zu mediterranen Schmorgerichten, gegrilltem dunklem Fleisch oder würzigem Hartkäse.

Sensorik: Ein edler, lachsfarbener Spitzen-Rosé. Duftet betörend nach weißen Pfirsichen, Walderdbeeren und einem Hauch von mediterraner Meeresbrise.

Foodpairing: Fantastisch als eleganter Solist, zu feinem Carpaccio, Räucherlachs oder asiatischen Gerichten.

Sensorik: Animierend und finessenreich mit Nuancen von roten Johannisbeeren, Himbeeren und einer zarten, erfrischenden Säurestruktur.

Foodpairing: Begleitet hervorragend sommerliche Salate, feine Antipasti oder gegrillte Riesengarnelen.

Sensorik: Eine kraftvolle rote Cuvée mit expressiven Noten von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und der typisch französischen Würze von wilden Kräutern (Garrigue).

Foodpairing: Ausgezeichnet zu geschmorter Lammkeule, herzhaften Fleischgerichten oder feinen, gereiften Käsevariationen.

Sensorik: Konzentriert und tiefgründig. Betörende Aromen von schwarzer Johannisbeere, feiner Lakritze und dezenten Tabaknoten, getragen von einem samtig-dichten Körper.

Foodpairing: Perfekt zu kräftig gebratenem Rindfleisch, Entenbrust in dunkler Sauce oder feinen Pilzgerichten.

Sensorik: Der weltberühmte Kult-Rosé: Hochfeines Bouquet von weißen Johannisbeeren, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Am Gaumen mit grandioser Frische und einer edlen, salzigen Mineralität.

Foodpairing: Ideal zu gehobener mediterraner Küche, Meeresfrüchten, edlem Edelfisch oder als luxuriöser Solist an lauen Abenden.

Sensorik: Konzentriert, tiefgründig und dicht. Die kargen Schieferböden des Priorats verleihen dem Wein eine großartige, dunkle Mineralität und eine kernige Würze.

Foodpairing: Passt ideal zu geschmörtem Rindfleisch, Wildgerichten oder kräftig gewürzten Steaks.

Sensorik: Ein tiefgründiger, strukturierter weißer Spanier. Reife Quitte, getrocknete Wildkräuter und eine feine, perfekt eingebundene Holzstruktur am Gaumen.

Foodpairing: Ein toller Begleiter zu gebratenem Edelfisch, hellem Geflügel oder intensiverem Weichkäse.

Sensorik: Ein typisch kalifornischer Chardonnay mit wunderbarem Schmelz. Nuancen von reifem gelbem Apfel treffen auf elegante Noten von butterartigem Toast und süßer Bourbon-Vanille.

Foodpairing: Ausgezeichnet zu gegrilltem Lachs, cremiger Pasta, Hummer oder hellem Fleisch in Sahnesauce.

Sensorik: Das klassische Neuseeland-Erlebnis: Eine fabelhafte Aromen-Explosion von Passionsfrucht, spritziger Grapefruit und frisch geschnittenem Gras. Extrem erfrischend.

Foodpairing: Genial zu Ziegenfrischkäse, knackigen Sommersalaten, asiatischen Wok-Gerichten oder Muscheln.

Sensorik: In Anlehnung an das Appassimento-Verfahren gekeltert. Unglaublich samtig, weich und voll, mit dichten Noten von getrockneten Blaubeeren, Rosinen und feiner Schokolade.

Foodpairing: Passt perfekt zu BBQ-Gerichten, geschmorter Brust oder reifem, intensivem Hartkäse.

Sensorik: Ein fantastischer regionaler Spitzensekt. Ausgewogene, reife Riesling-Frucht von gelbem Apfel und Pfirsich, unterlegt mit einer lebendigen, sehr feinen Perlage.

Foodpairing: Der perfekte festliche Auftakt, wunderbar zu leichten Fisch-Vorspeisen oder feinem Fingerfood.

Sensorik: Unbeschwerter Prickel-Genuss. Fruchtbetont, saftig, unkompliziert und herrlich erfrischend – die pure Lebensfreude im Glas.

Foodpairing: Ideal als geselliger Terrassen-Aperitif oder zu leichten, sommerlichen Salaten.

Sensorik: Kraftvoll und wunderbar komplex durch einen hohen Spätburgunder-Anteil. Expressive Aromen von reifen gelben Früchten, Toast, Vanille und einer faszinierenden, langanhaltenden Dichte.

Foodpairing: Ein hervorragender Essensbegleiter, exzellent zu reifem Parmesan, feinem Kalbfleisch oder Meeresfrüchten.

Sensorik: Spontan verführend: Ein glamouröser Rosé-Champagner mit einem intensiven Bouquet von roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen) und einer feinen, fleischigen Pfirsichnote. Aufregend saftig im Finale.

Foodpairing: Fantastisch zu gegrillten Scampi, Carpaccio vom Rind oder feinen Fruchtdesserts mit dunklen Beeren.